月別: 2018年8月

おいしい珈琲を飲むだけで

コーヒーの銘柄でモカやブラジルなど、産地の国の名称
だとばっかり思っていたら産地や国名のほかにも港の名前もあるそうな。
いろんな種類の珈琲豆があるけれど、おいしい珈琲豆は
やっぱりきちんとした産地と農地、生産者の基で作られていて
生豆がきちんと大きく痩せていないんだそうな。
私が好きな土居珈琲販売店では希少豆のみを使っている。

深い焙煎の珈琲のおいしさを何と言えばいいのか、
単に苦味があるわけではなくまろやかさと甘みも感じる中に
ナッツのようなチョコレートのような風味があり、
柑橘を思わせる酸味が後味をさわやかにしてくれるのだ。
近年珈琲は健康にもいいというデータもよくニュースになる。
コーヒーに含まれるポリフェノールは赤ワインと同等程度含まれているらしく、
緑茶よりもはるかに多いんだそうだ。

珈琲でポリフェノールが摂れるから飲むわけではなくおいしいから
いつも飲んでいるわけだけど、喫茶店の珈琲の香りをかぐだけで
なんだか体がリラックスするし、心も癒されるから
抗酸化作用もあったり、体にとてもいいことがあるような気がするね。
おいしい珈琲を飲むだけで心身ともに健康になれるなら
こんなに幸せなことってないんじゃないかな。